2010.06.13 カテゴリ： ネパール料理
スパイスバンク（南多摩）☆特別メニューのダルバートを食べました！
店主のビスタさんをはじめ、ネパール人のスタッフさんで運営されている
スパイスバンク
いつも美味しいカレーを頂いているのですが
ネパールの郷土料理であるダルバートが食べたいなぁ～とお願いしたところ
事前予約をすればＯＫということで、作っていただきました
まずは前菜。フレッシュなお野菜たちでスタート
「ズッキーニのラタトゥイユ風」
ラタトゥイユって何料理だっけ？？？
その場で結論が出なかったのでググってみたら、南仏のお料理なんですね。
個人的にはズッキーニがあまり得意じゃないので少ししか食べなかったけど
一日置いて、よく冷やしても美味しそう
「ジャガイモのサブジ」
「長芋＆新タマネギのタンドール焼き」
ジャガイモは、ほんのりピリ辛。
長芋とタマネギは全く何もつけず、そのままタンドールで焼いたもの。
焼いたことでお野菜の甘みがさらに凝縮されて美味しかった～
「ダルバート」
彩りも鮮やかで美味しそうでしょ～ はい、美味しかったです
骨付きチキンは、お肉がとっても柔らかくって美味。スパイス感も調度イイ
トマト好きにはたまらないのが、真っ赤なアチャール。
酸味と甘みのハーモニーが絶妙
ロティもライスもどんどん食べちゃいました。
そして、一番のお気に入りだったのは、里芋入りのお豆のスープ。
ネパールのハーブが入っていて、昆布みたいな海藻系の優しい味のお出汁に。
ビスタさんいわく、女性のセクシーさがＵＰするスープだそうです
いっぱい食べても全然胃にもたれない、優しいワンプレート。
これはホントに超オススメです
※ダルバートは通常メニューには無く、材料や調理の都合上
数日前までに３、４名以上でのご予約が必要とのことです。
◆◇◆◇◆≪お店の情報≫◆◇◆◇◆
Spice Bank (スパイスバンク)
住所：東京都稲城市大丸512-1 佐川ビル2F
電話番号：042-378-3338
営業時間：ランチ11:30～15:00 ディナー17:00～24:00 (金・土はAM2：00まで）
←ポチッとご協力お願いしますm(__)m
スパイスバンク
いつも美味しいカレーを頂いているのですが
ネパールの郷土料理であるダルバートが食べたいなぁ～とお願いしたところ
事前予約をすればＯＫということで、作っていただきました
まずは前菜。フレッシュなお野菜たちでスタート
「ズッキーニのラタトゥイユ風」
ラタトゥイユって何料理だっけ？？？
その場で結論が出なかったのでググってみたら、南仏のお料理なんですね。
個人的にはズッキーニがあまり得意じゃないので少ししか食べなかったけど
一日置いて、よく冷やしても美味しそう
「ジャガイモのサブジ」
「長芋＆新タマネギのタンドール焼き」
ジャガイモは、ほんのりピリ辛。
長芋とタマネギは全く何もつけず、そのままタンドールで焼いたもの。
焼いたことでお野菜の甘みがさらに凝縮されて美味しかった～
「ダルバート」
彩りも鮮やかで美味しそうでしょ～ はい、美味しかったです
骨付きチキンは、お肉がとっても柔らかくって美味。スパイス感も調度イイ
トマト好きにはたまらないのが、真っ赤なアチャール。
酸味と甘みのハーモニーが絶妙
ロティもライスもどんどん食べちゃいました。そして、一番のお気に入りだったのは、里芋入りのお豆のスープ。
ネパールのハーブが入っていて、昆布みたいな海藻系の優しい味のお出汁に。
ビスタさんいわく、女性のセクシーさがＵＰするスープだそうです
いっぱい食べても全然胃にもたれない、優しいワンプレート。
これはホントに超オススメです
※ダルバートは通常メニューには無く、材料や調理の都合上
数日前までに３、４名以上でのご予約が必要とのことです。
◆◇◆◇◆≪お店の情報≫◆◇◆◇◆
Spice Bank (スパイスバンク)
住所：東京都稲城市大丸512-1 佐川ビル2F
電話番号：042-378-3338
営業時間：ランチ11:30～15:00 ディナー17:00～24:00 (金・土はAM2：00まで）
←ポチッとご協力お願いしますm(__)mSpice Bank （ネパール料理 / 南多摩、是政、稲城長沼）
★★★★☆ 4.0
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