コチン ニヴァース（西新宿五丁目）☆ナスライス

6月末で閉店してしまい、残念ながらヴィシュヌ。は行く機会を逃していた
練馬の南インド料理の名店コッチュケララムのシェフが
9/7新宿でお店をＯＰＥＮする
という嬉しいニュースをなーごさんの情報で知り、早速ランチへ行ってきました

お店の場所は、コッチュケララムの常連さんで、今回のＯＰＥＮ前に下見をされた
大御所ブロガーピエールさんの丁寧な案内のおかげで迷わず到着
ピエールさん、完璧＆笑えるガイドありがとうございますm(__)m

　　　　

開かれたキッチンの窓からは、大量のカラフルなスパイス達がお出迎え。

店内は、カウンター４席、２人席×２、４人席がひとつあります。
カウンターで調理の過程を拝見したかったのですが・・・
先客がいらっしゃったので、今回は大人しくテーブル席。
それでもキッチンとの距離は近く、アットホームな感じがイイですね

　　　　　

ランチメニューは・・・
◆カリーセット　（カリー1種、ライス、サラダ）　750円
◆パロタセット　（カリー1種、ライス、パロタ、サラダ）　850円
セットのカリーはチキン・キーマ・野菜（茄子orオクラ・豆・サンバルから選べます。

◆サンバルセット　（サンバル、ライス、サラダ、ヨーグルト）　800円
◆インディアンライスセット　
　　 （ナスライスorグリーンライスorキーマプラオ、サラダ）　850円
◆チャーハンセット　（チャーハン、野菜の炒め物）　870円
◆ヘルシーグリルセット
　　（チキンベジタブルグリル、サラダ）　750円
　　（フィッシュベジタブルグリル、サラダ）　780円

うわぁ～こんなに種類があるなんて・・・嬉しい悲鳴です
優柔不断なヴィシュヌ。は、穴が開くほどメニューを眺め、悩みに悩んだ結果
多くの方が絶賛されていたバスマティライスを食べようと決意。

そして、インディアンライスセットのナスライスをチョイス。

まずは、サラダが到着。いたってフツーのサラダ。
以前テレビで、野菜を先に食べると太りづらいという情報を得てから
積極的に食べるよう心掛けてます。（←気休め？？？）

　　　　　

そして、待望のナスライス
　　　　　

周りにささってるパリパリのパパド、塩加減もバッチリで美味しい～

　　　　　

ナス、ピーマン、スパイスに、さらりとしたバスマティライス（インドの細長いお米）
　これは初めての美味しさ　
辛くないし、油っぽくもない。
でも、ターメリックや色々なスパイスの風味はまさにインド。

本当に美味しゅうございました

先客の方がお帰りになった後、お店の方と少しお話もできました。
笑った時の目がキュートなシェフと、穏やかで癒し系の素敵な日本人女性が
いらっしゃいます。
店内の写真撮影にも快く応じてくださり、ありがとうございましたm(__)m

夜のメニューも見せて頂き、食後なのにヨダレが・・・
カレーだけじゃなく、野菜やお魚を使ったおつまみ、お惣菜系のメニューも多く
しかも、とってもリーズナブル
しっかりお腹にたまりそうな、ビリヤーニやドーサも食べてみたい～

あ、ドーサを焼く鉄板の良いものが、日本では見つからず
インドにいらっしゃるシェフの奥様に送ってもらっているそうで・・・
今週末あたりから、ドーサが食べられる予定とのことです。

ディナーご一緒してくださる方、いらっしゃいませんかぁ～


◆◇◆◇◆≪お店の情報≫◆◇◆◇◆

コチン　ニヴァース
住所：東京都新宿区西新宿5-9-17
電話番号：03-5388-4150
営業時間：ランチ11：30～14:30　ディナー17：30～21：30
定休日：火曜ディナータイム


　　 　　←ポチッとご協力お願いしますm(__)m

COCHIN NIVAS (コチンニヴァース) （インド料理 / 西新宿五丁目）
★★★★★ 5.0