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ヴィシュヌ。

Author:ヴィシュヌ。
【生息地】
世田谷寄りの川崎

【特徴】
カレーとパンとスイーツ大好き!
とくにインド贔屓。
とりあえず美味しいお料理とお酒があればゴキゲン♪

コメント、TB大歓迎です!
ただし、記事の内容と全く関係の無いものや、他者に不快感を与えるものは削除させて頂く事もありますのでご了承下さい。

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2009.11.17    カテゴリ:  カレー@中野区 

   たんどーる(沼袋)☆感動のBirthday Party♪(後編)

ピエールさん&samuraiさんお誕生日会の後編、いよいよ真打の登場ですっjumee☆SaturdayNightFeverL
マグナムサイズの赤ワインアップロードファイル飲みながら、ガンガン食べましたよ~

「わたりガニの和ッサムスープ」
   sIMG_2187.jpg

おぉ~蟹ですよ、蟹豆電球
見た目以上に、スープの中に蟹の出汁がたっぷりで旨味がギッシリ。
蟹の身をヒトクチも食べなくても、蟹を食べたかのような満足感は衝撃的でした笑い。
ご飯を入れて雑炊にしても美味しいんだろうなぁ・・・

「キノコのサンバー」   
   sIMG_2182.jpg

ヴィシュヌ。の大好物キノコたちがたんどーる さんの手にかかれば
さらに魅力UPするのは間違いナシ。
辛さはあまり強くない分、エリンギやシメジ自体の味をしっかり満喫出来ましたグッ

「ラム肉のカレー ~南インド風~」
   sIMG_2186.jpg

今回の中では、一番スパイシーだったカレー。
マスタードシードやクローブが深い旨味を出して、柔らかいラム肉を引き立ててます。
実に美味しゅうございましたペロッ

「厚揚げと昆布の味噌カレー」
   sIMG_2183.jpg

和風素材が満載な、たんどーるならではの一品。
厚揚げに柚子に味噌って。。。名古屋人にはおでんしか思い浮かびませんよ。
それが、こんなに自然とマッチしてカレーになっちゃうなんて超感激ハート

塚本シェフの凄さを改めて実感した一夜でした。

   sIMG_21921.jpg

美味しいお料理に囲まれて、主役達もお喜びのご様子。

   sIMG_21911.jpg

そして、締めにはお店からのサプライズデザートが登場クラッカー

   sIMG_2196.jpg

カレー??オムレツ???? いえいえ、違いますって。

たんどーる名物「梅カレー」をイメージして作られたケーキです。

   sIMG_2199.jpg

ベリーのジャムの下には、あっさり味のコーヒー(?)ムース。
マシュマロもいい感じにアクセントになっていました。
(正直言うと、酔っ払っていたので味の記憶が曖昧ですww ゴメンナサイ。)

何はともあれ、ピエールさんsamuraiさんお誕生日おめでとうございましたjumee☆SaturdayNightFeverL
これからも美味しいカレーを食べ続け、元気に年を重ねていきましょうね~

◆◇◆◇◆≪お店の情報≫◆◇◆◇◆
新・印度料理 たんどーる 
住所:東京都中野区沼袋1-8-22 ヤマニビル2F 
電話番号:03-3387-2172
営業時間:12:00~14:30頃 18:00~22:00頃(日・祝は21:00頃まで)
       ※売切仕舞いの場合もあります
定休日:月曜(火曜日はディナーのみ)
HP:http://www014.upp.so-net.ne.jp/tandoor/pc/index2.html

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2009.11.16    カテゴリ:  カレー@中野区 

   たんどーる(沼袋)☆感動のBirthday Party♪(前編)

自分の誕生日会を自ら主催するのは、いまやカレーブロガー界!?の掟。
この方に続き、今月もたんどーるで豪華絢爛な宴が開催されましたクラッカー

今回の主役は、偶然か必然か!?カレーの星に導かれ同じ日にお生まれになった
ピエールさん と samuraiさん です。

   sIMG_2160.jpg

お誕生日を祝うべく、店主が考えてくださったスペシャルメニューはコチラ下

   sIMG_2163.jpg

定番には無いスペシャルなお料理の数々、これは期待できますよ~↑

「前菜盛り合わせ」
   sIMG_2164.jpg

まずは、前菜3種の盛り合わせ。
タンドールで焼かれた鴨は、ほんのりカレー風味に燻された感じで美味グッ

   sIMG_2168.jpg

たんどーるの万能メニュー、ゴマ胡麻味噌カレーディップはブロッコリーと一緒に。
コチラは今更言うまでもなく美味しいっusakya

そして、ヴィシュヌ。が一番お気に入りだったのは。。。

   sIMG_2172.jpg

梅と昆布ディップのサラダ大根ミルフィーユ仕立て
瑞々しいサラダ大根と梅&昆布の和の風味が絶妙でしたハート

場の雰囲気も和んだ頃、キッチンから香ばしい香りがしてきました。
そして、塚本シェフから嬉しいお言葉
「タンドールの中、見ますか~?」
はい、喜んで~絵文字名を入力してください
・・・という訳で、本日お誕生日のお二方も夢中になって撮影
ちょっと、ちょっと、そんなに覗いたら、二人が焼けちゃいますって~うしし

   sIMG_2173.jpg

気になるタンドールの中身はこんな感じでしたjumee☆surprise8

   sIMG_2174.jpg

なんと、丸ごとの鶏さんが一羽bikkuri01 焼きあがりのお姿も実にお見事jumee☆SaturdayNightFeverL

「丸焼き タンドリーチキン ~梅風味~」
   sIMG_2180.jpg

この日の主役のキャラクターに合わせ、後ろ姿がどことなくセクシーLOVE
足がお皿からはみ出しているのがシェフのこだわりですwww

   sIMG_21761.jpg

鶏さんの魅力にブロガーのみんなもすっかり夢中になり激写タイムにっこり
外はカリッ、内側はジューシーでお味も最高でしたOK

感動のお料理の後半戦は次の記事で。

◆◇◆◇◆≪お店の情報≫◆◇◆◇◆
新・印度料理 たんどーる 
住所:東京都中野区沼袋1-8-22 ヤマニビル2F 
電話番号:03-3387-2172
営業時間:12:00~14:30頃 18:00~22:00頃(日・祝は21:00頃まで)
       ※売切仕舞いの場合もあります
定休日:月曜(火曜日はディナーのみ)
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2009.10.18    カテゴリ:  カレー@中野区 

   たんどーる(沼袋)☆牛スジ赤ワイン煮込み&焼きリンゴ

沼袋北口のお店でパンをゲットした後は、線路を横切り南口から30秒
今夜も たんどーる でディナーです。

この日のディナータイムのテーブル席は予約で満席。

テーブルにつくと、店主が席までいらしてヒトコト 

「秋刀魚ありますよ。食べますか?」

男性がそういうお店で「社長、今日はイイ子がいますよ~」と言われると
こんな気分になるんでしょうか???頭の中で怪しい妄想が膨らみつつ・・・

「モチロンbikkuri01 いただきま~す絵文字名を入力してください

「サンマくん」
   sIMG_1319.jpg

スモークされた秋刀魚です。燻された香りが食欲をめっちゃそそります~
何度食べてもやっぱり美味しいっハート

「牛スジの赤ワイン煮込みカレー」
   sIMG_1323.jpg

定番にはない、本日メニューで用意されていた1品。
前から一度食べてみたかったんですよね~kao03

よ~く煮込まれたスジ肉は、コラーゲンいっぱいでトロトロ。
カレーと高級ビーフシチューのイイトコ取りという感じの贅沢メニューです。

「黒2(くろぐろ)カレー (海老)」
   sIMG_1325.jpg

黒ゴマ&黒胡椒をたっぷり使ったカレーは、チキンor海老をチョイスできます。
先ほど食べたビーフカレーとは全くの別モノ。
改めてたんどーる店主のお料理の奥深さを実感いたします。
スッキリと胡椒の効いた辛さ、ヴィシュヌ。的にはかなり好きなカレーですLOVE

   sIMG_1326.jpg

本日のお食事はここまで。

あれ?いつもと比べて少ないんじゃない??と思われるかもしれませんが・・・
それも全てコレ下を食べるための戦略うしし

「焼きリンゴ」
   sIMG_13311.jpg

デザートは念願の焼きリンゴ。
予約の時に強烈ラブコールハート4を送り、ご用意していただきました。

   sIMG_1333.jpg

上にのったプルーンをよけると、リンゴの芯をくりぬいた部分に大きな穴が豆電球
真ん中にグッとシークを刺して、タンドールで焼くんですね~

   sIMG_1334.jpg

コレは焼いた後、冷蔵庫で冷やしたもの。

リンゴが柔らかすぎず、サクッとした食感が少し残っているのがイイですよOK
甘さもしっかり染みわたり、大満足のデザートでした絵文字名を入力してください

<今までのたんどーる>
ジャックで秋刀魚づくしのカレーな宴 (09.9.16UP)
黒コショウと黒ゴマのスパイシーなカレー (09.6.25UP)
おまかせ激ウマディナー(09.6.15UP)
冬から春へ・・・独創的なカレーの競演♪(2009.4.4UP)

◆◇◆◇◆≪お店の情報≫◆◇◆◇◆
新・印度料理 たんどーる 
住所:東京都中野区沼袋1-8-22 ヤマニビル2F 
電話番号:03-3387-2172
営業時間:12:00~14:30頃 18:00~22:00頃(日・祝は21:00頃まで)
       ※売切仕舞いの場合もあります
定休日:月曜(火曜日はディナーのみ)
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2009.09.16    カテゴリ:  カレー@中野区 

   たんどーる(沼袋)☆ジャックで秋刀魚づくしのカレーな宴

タイのゆる~い空気の中、大盛りあがりだった前夜祭
二次会では驚きの天罰!?が下ってしまった主役さんでしたが・・・
メゲズに翌日も誕生日当日の祝宴が催されましたクラッカー

   s090888 028

なぬっ??たんどーるジャックですって~bikkuri01
人生丸々カレーに捧げてるだけありますなぁ~vaderさんアナタスゴスギアルヨグッ

この日の為のおまかせメニューで、どんどん盛り上がって参りましょjumee☆SaturdayNightFeverL

   s090888 030
 
「ナスの味噌カレー煮」(左) 「サンマのピクルス」(右)
   s090888 036

今回はサンマできましたか豆電球たんどーるのピクルスにはいつも驚かされます。
コレは高級缶詰として販売したら、間違いなく大ヒットですよbikkuri01

ナスとクリームチーズのコラボで生まれたカレー煮は、ヴィシュヌ。的超HIT↑
ミョウガや大葉の薬味を味わえる事が、日本人で良かったと思わせてくれます。

「サンマくん」
   s090888 039

黄金色に輝くサンマくんKIRA KIRA なんと、燻製なんです。
スモークのいい香りが鼻から抜けて・・・いやぁ~もう極楽、極楽絵文字名を入力してください

「タンドールサンマ」
   s090888 042

あれ?サンマはもう食べましたようしし
・・・と思いきや、今度のサンマさんのボディは、どことなく青光りしてます。

   s090888 045

タンドールでジューシーに焼かれたサンマには、梅と昆布のディップをつけて。
ジュワ~っと口中に広がるサンマの脂を味わった後、ディップの酸味で完結。
お料理に込められたストーリーのようなものを感じますねjumee☆surprise11

「和ッサムスープ ~サンマの薫り~」
   s090888 048

たんどーるを代表するメニューの一つ和ッサムスープもスペシャルバージョン。
サンマのピクルスで残った頭や骨を使って出汁をとったそうです。
トマトの甘み&酸味の中にスパイスが絶妙に融合し、梅&昆布&豆腐でホッとする
芸術的なスープに、サンマの風味がプラスされ、思いっきり秋を満喫ですペロッ

さらにここから 4種類のカレー が登場。

「大豆と昆布とコンニャクの和ッサムカレー」
   s090888 055

和ッサムスープがバージョンアップし、とうとうカレーになっちゃいました。
あの・・・コレ超美味しいんですけど・・・
あとは何も語らず、ひたすらカレーに向き合っていたいヴィシュヌ。でしたkao03

「黒ゴマラムカレー」
   s090888 056

黒ゴマを使ったカレーもたんどーる店主の真骨頂jumee☆SaturdayNightFeverR
黒ゴマのコクがあり、クリーミー、かつ黒胡椒がガツンとスパイシーなカレー
大好きなラムがこんなに美味しく食べられるなんてホントに幸せオンプG1

「3色ライス」
   s090888 059

3色のご飯。普通のご飯&ターメリックライス&トマトライスです。
おめでたい席へのお心遣いがステキ絵文字名を入力してください

「噂の!鶏肉の梅カレー」
   s090888 061

たんどーるに来たら、必ず食べたい看板メニュー。
何度食べてもやっぱり絶品ですOK

「豪快!まるごとサバ味噌カレー」
   s090888 063

その名の通り、30センチ近い大きなサバを丸ごと使った実に豪快なカレーです。
そのまま味わっても全然サバの臭みを感じることはありませんでしたが
薬味をタップリのせて食べても美味しかったぁ~にっこり

   s090888 065

「エル・オー・ブイ・イー ●●ちゃぁ~ん ハート
あまりの美味しさに、謎のスペシャルゲストも熱々のナンを手に踊り出しそうグー!
(素人ではヤケドしそうな熱いナン、長々と持たせてゴメンナサイ)

   s090888 050

カレーをイメージしたケーキ。福神漬けやスプーンまでついたこだわりの1品ですクラウン
勿論コレが市販されているはずはなく・・・
店主が同じく沼袋にあるライフ&ブレッドさんに依頼し、特別に作って頂いたもの。

   s090888 071

パンをベースに、ライスの部分はメレンゲ。
カレー部分は、モンブランクリーム&メープルシロップ。
見た目が可愛いだけじゃなく、甘さも程よくって、とっても美味しいケーキでしたusakya

   s090888 069

この演出には主役も大感激し、悶絶だぁ~バンザイ
と見せ掛け、お店で自らの曲が流れる演出に異常なまでに照れる姿。

お店からここまで盛大にお祝いしてもらえるなんて、この幸せモノッ笑う
同席できたヴィシュヌ。も幸せのおすそ分けを頂き、身に余る光栄でございました。

◆◇◆◇◆≪お店の情報≫◆◇◆◇◆
新・印度料理 たんどーる 
住所:東京都中野区沼袋1-8-22 ヤマニビル2F 
電話番号:03-3387-2172
営業時間:12:00~14:30頃 18:00~22:00頃(日・祝は21:00頃まで)
       ※売切仕舞いの場合もあります
定休日:月曜(火曜日はディナーのみ)
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2009.09.13    カテゴリ:  カレー@中野区 

   トンホム(新井薬師前)☆年齢不詳?!なBirthday Party~前夜祭~

お誕生日。
好むも好まざるも容赦なく、誰にでも年に1度やってくるおめでたい日。
個人的には、人生の折り返し地点が近くなると
肉体と精神の年齢がどんどん離れていく気がする今日この頃。
出会った時からずっと実年齢が分からないコノ方主催のPartyにお邪魔しました。

場所は、この日の主役に紹介されたのがきっかけでヴィシュヌ。も大のお気に入りな
新井薬師前のタイ料理 トンホム

貸切パーティーの為にシェフのドムさんがご用意してくれたのは
どれも通常メニューには無い、スペシャルなものばかり豆電球

   s090888 1821

スタートはタイ風焼き鳥サテ揚げ春巻きおこげ
美しくカービングされた人参のお花もPartyのスタートを演出キラリラ

   s090888 178

サテは、コクのあるピリ辛ピーナッツソース
パン&お米のおこげは、さっぱり酸味のあるキュウリやオニオンが入ったソースで。
うぅ~言うまでも無く美味しいですぅ~絵文字名を入力してください

続きましては、「一口手巻きサラダ」 の登場jumee☆SaturdayNightFeverL
じゃ、順を追って食べ方をご覧下さ~い下

   s090888 186

その壱。
右にあるライスペーパーをお水に浸して柔らかくします。

   s090888 185

その弐。
好きなお野菜とハーブをじ~~~っくり選びます。
(人気ハーブの争奪戦には、ひたすら気力で立ち向かうことうしし

   s090888 190

その参。
お野菜を選んでる間に柔らかくなったライスペーパーを水から引き上げ
お野菜、ハーブ、お肉をたっぷりのせたら、ソースもタップリかけちゃいま~す。

   s090888 187

その四。
クルリとまとめたら、一気にお口にア~~ン笑い。

ハート これはホントに超ヤバイ、美味しすぎですわよっ ハート
大葉、レモン、ミントといった爽やかな組み合わせがめっちゃ好みでしたペロッ

「パリパリのお米揚げサラダ」
   s090888 191

これもハーブがモリモリなヘルシーメニュー。バジルの香りにウットリkao03
ご飯がサラダにもなっちゃうんですね~タイ料理の奥深さを感じる1品でした。

「鴨のハーブサラダ」
   s090888 194

ラープと呼ばれるハーブサラダはヴィシュヌ。の大好きなタイ料理の一つ。
通常は豚肉や鶏肉なので、鴨はお初ですbikkuri01
甘い、辛い、酸っぱい。。。。やっぱり辛いっ。。。でも美味しいっグッ
ぶっ掛けご飯にして食べるのもオススメです。

「イエローカレー」
   s090888 196

写真はややオイリーですが・・・実物はココナッツミルクのバランスも絶妙でクリーミー
そして、パンチの効いた辛さが後からやってきます。
いつかシラフで美味しさを正面から味わってみたいカレーですね。
トンホムでは、多分一生無理だけど(笑)

   s090888 198

デザートは揚げたお米とナッツを使った甘いお菓子。
子供の頃食べたポン菓子を彷彿させる懐かしいお味でしたにっこり

満腹&大満足なところで、お店からのサプライズクラッカー

   s090888 197

お写真入りのスペシャルバースデーケーキです。
アメリカンな見た目と裏腹に、甘さはちゃんと日本仕様で控えめ
ラム酒も効いた美味しいチョコレートケーキでした。

いやぁ~実に楽しい前夜祭でしたバンザイ
vadarさん、ドムさん、カジさん、ご一緒して下さった皆さんありがとうございましたLOVE
大好きなお店の美味しい料理と楽しい雰囲気に、ついはしゃぎすぎてしまったコト
ここでコッソリお詫びしますm(__)m

前夜祭があるということは、続きがあるわけで・・・
果たして今夜はどうなることやら!?

◆◇◆◇◆≪お店の情報≫◆◇◆◇◆
タイ国居酒屋 トンホム  (ThonHom)
住所:東京都中野区上高田3-41-7-208 
電話番号:03-3388-5007
営業時間:17:00~03:00
定休日:月曜

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