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ヴィシュヌ。

Author:ヴィシュヌ。
【生息地】
世田谷寄りの川崎

【特徴】
カレーとパンとスイーツ大好き!
とくにインド贔屓。
とりあえず美味しいお料理とお酒があればゴキゲン♪

コメント、TB大歓迎です!
ただし、記事の内容と全く関係の無いものや、他者に不快感を与えるものは削除させて頂く事もありますのでご了承下さい。

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2008.12.15    カテゴリ:  カレー@北海道 

   BemBera network company(札幌)☆広島産カキベジタブル

今回の札幌滞在2泊3日、初日は東京よりも暖かい?というくらいの気温で
余裕のヴィシュヌ。だったのですが・・・
やはりココは北国、2日目、3日目は最高気温が氷点下雪だるま
凍ってツルツルの横断歩道をピンヒール&小走りで渡る地元のお姉ちゃんを横目に
摺り足でノロノロ渡り、すすきのから狸小路を7丁目まで抜けたところにある
今回最後のスープカレー店を目指しました。

    sIMG_4626.jpg   sIMG_4629.jpg   sIMG_46332.jpg

お店の場所がなかなか見つけられず、周りをウロウロ・・・
ふと目に入ったのは”不良外人の巣”と書かれた怪しい赤と白の看板。
BemBera network companyは、この建物の奥のアングラなスペースにありました。

スープは 「エピローグ」or「エピローグ プラスPベジタブル」 の2種類。
エピローグの方がマイルドなスープとのこと。

カレーのメニューは・・・
 ◆チキンベジタブル(1050円) ◆チキントマトベジタブル(1155円)
 ◆ベーコントマト焼チーズ(1050円) ◆キーマ温玉ベジタブル(1050円)
 ◆温玉ナットウオクラ(1050円) 
そして絵文字名を入力してくださいに登場する2種がありました。

「広島産カキベジタブル」 
     スープ:エピローグプラスPベジタブル 辛さ:3(DANGER/中辛) 1270円
   sIMG_4642.jpg

インドネシアのスープカリィをベースに、スパイスやハーブを調合したスープは
辛さの中に、酸味あり、コクもあり、個性的で欲張りな美味しさハート
トマトが効いてて後味も爽やか~
ヴィシュヌ。が今まで食べたスープカレーの中でもトップクラス、超好みでした↑

   sIMG_4647.jpg

大好きなプリプリの牡蠣は、なんと5個。嬉しいっbikkuri01

   sIMG_4648.jpg

米粉の太麺も入ってました。コレは珍しいですね~

   sIMG_4637.jpg

ライスは十穀米のターメリックライス。スープに合う炊き加減でした。
デフォルトで半熟の目玉焼きがのってるのもヴィシュヌ。的にはツボLOVE

「チョリソベジタブル」 
               スープ:エピローグ 辛さ:1(REAL HOT/普通) 1050円
   sIMG_4638.jpg

これはお友達がオーダーしたもの。
肉汁あふれるソーセージが美味しそうでした笑い。

あ、辛さですが・・・1でも油断できないソコソコの辛さですうしし
お友達には苦しそうで、申し訳なかったくらい汗;;
辛いのがそんなに得意でない方は、0=ゼロ(NORMAL/甘め)をオススメします。
ヴィシュヌ。は辛いものが結構好きだけど、牡蠣が美味しく食べられる辛さで・・・
とお店の方に言いオススメ頂いた3番は、結構パンチがあり満足な辛さでしたグー

        sIMG_4639.jpg

個性的なラッシーも沢山ありました。
結構ボリュームがあるのですが、カレーと一緒にオーダーすれば210円とお得。
今回頂いたのは、新作の黒糖きなこアーモンドラッシー
素材の旨味を生かし、上手く作ってあります。程よい甘さで、お口スッキリハート4

店内には、アジアやアメリカ、世界各国の面白雑貨が所狭しと並び
見ているだけで楽しい気分になれますオンプG1
味も雰囲気も大好きなお店になっちゃいました~kao03


雪道の中をお店の前まで一緒に行ったのに、時間が無くて食べられなかった
3名のお友達、本当にゴメンナサイm(__)m 次こそは是非ご一緒しましょう~jumee☆SaturdayNightFeverL

◆◇◆◇◆≪お店の情報≫◆◇◆◇◆
soupcurry BemBera network company
住所:北海道札幌市中央区南2西7 M’sスペース1F
電話番号:011-231-5213
営業時間:12:00~23:00(L.O 22:30)
定休日:不定休

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2008.12.13    カテゴリ:  カレー@北海道 

   GARAKU(札幌)☆2008年札幌スープカレー行脚第二弾!

コチラに行った翌日、カレーLOVEではない一般のお友達(笑)を無理矢理連行し
総勢8名で向かったのは、GARAKU
てまひま・コク旨・ハートフルがコンセプトのお店は
すすきのから大通方面へ向かう途中、路地を1本入った建物の2階です。

        sIMG_4561.jpg   sIMG_4562.jpg   sIMG_4564.jpg

13時頃行ったのですが、店内は満席。
予想以上に若い男女のお客さんで賑わってましたbikkuri01
15分ほど待って、待望のランチタイムで~すjumee☆faceA130

「やわらかチキンレッグとやさい」
            5種きのこトッピング 辛さ⑥(超辛 ピッキーヌ入り)  1230円
   sIMG_45752.jpg

あふれんばかりの具に一気にテンション上がります~↑
少しピンクなご飯は、五穀米(大麦・もちきび・もちあわ・アマランサス・いりごま)

まずは、スープをひとくち。 美味し~いハート
20種のスパイスと鶏ガラ、牛骨、豚骨、香味野菜を3日間かけて煮込んだスープは
とってもコクがあり、体があたたまります。
辛さ⑥番はそれなりに辛いけど、想像していたよりはマイルド。
でも、②番を食べていたお友達が味見したら、匂った段階からもう辛いと言い
シブ~イ表情をしてましたうしし

   sIMG_45792.jpg

スープだけじゃなく、それぞれの具も食べ応えあり豆電球
迫力のチキンレッグは、フォークを刺した瞬間ホロホロと崩れる感動の柔らかさ。
お肉もジューシーでGOODグー
素揚げされ野菜の甘さが凝縮した人参やブロッコリー、下ごしらえされた大根など
全てに手がかかっていてハイレベルな美味しさでしたハート4

「ハーブ豚しゃぶと7種きのこの森」  1100円
   sIMG_4574.jpg

これはお友達がオーダーした、お店のイチオシメニュー。
ビタミンやミネラルいっぱいのヘルシーなきのこ&薄切りハーブ豚の組み合わせは
栄養も美味しさもバッチリOK

そんなに辛いものが得意じゃないお友達も、みんな完食してくれてヨカッタ~kao03

来年はディナーに訪問し、夜限定の炙り生ラムのサイコロペッパー風味
ロブスタースープのカレーも食べてみたいなぁらぶ太ハート

◆◇◆◇◆≪お店の情報≫◆◇◆◇◆
SOUPCURRY&BAR GARAKU
住所:北海道札幌市中央区南3条西2丁目7番地串鳥さん2階
電話番号:011-233-5568
営業時間:平日11:30~15:30/17:00~23:30
       日祝11:30~22:00(いずれも30分前L.O.)
HP:http://www.s-garaku.com/

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2008.12.08    カテゴリ:  カレー@北海道 

   曼茶羅(札幌)☆きのこの盛

先週末、約1年ぶりの札幌訪問。
2泊3日、しかもディナーはホテルで食べることが決まっているにもかかわらず
気合いでスープカレーを3店舗食べ歩いてきました~らぶ太ハート

最初に行ったのは、札幌場外市場の片隅にある曼荼羅
場外市場という場所柄、まわりは新鮮な海の幸を取り扱うお店がほとんど。
そんなアウェイとも思える状況の中で、頑張っているお店です。

   sIMG_4450.jpg   sIMG_4448.jpg   sIMG_4438.jpg

この日はあいにくの雨。
お昼時でしたが、ヴィシュヌ。の他にはサラリーマン風の男性がチラホラ。
なぜか全員一人客うしし
店内は、優しい照明に照らされた小奇麗な居心地のよい空間です。

ヴィシュヌ。のスープカレー行脚、第一弾に選ばれたのは・・・

「きのこの盛」  辛さ④番 薬膳スープ 1050円
   sIMG_4444.jpg

オリジナルスープに100円プラスで、7種の漢方を使用した薬膳スープが頂けます。
疲労回復は勿論、心臓強化無気力にまで効能を発揮するスグレモノ豆電球
苦味などは無く、スパイシー&コクのある美味しいスープでしたグッ

   sIMG_4446.jpg

きのこのというだけあって、とにかくスゴイ量のキノコ。
舞茸、ナメコ、シメジ、エノキ、エリンギなどなど・・・まさにキノコのカーニバルjumee☆SaturdayNightFeverL
巨大舞茸はかぶりつくの??と思ったら、ちゃんとナイフもありましたよ。

辛さは①番(甘口)~⑤番(激辛 ピッキーヌ&ハバネロ入り)までが無料。
それ以上は、1UPにつき50円追加で調整可能です。
ヴィシュヌ。が食べた④番(大辛 ピッキーヌ入り)は、まぁまぁの辛さかな。
次回はあと2、3番UPしてみたいなぁ~思います。

   sIMG_4447.jpg

ライスは歯ごたえが楽しめる固さに美味しく炊かれた玄米です。
そういえば、カレー屋さんで玄米ってあまりお目にかかったことないかも。
ヘルシーでいいですねkao03
鶏がらで煮込まれたスープには、美肌効果のあるコラーゲンがいっぱい↑
美容にも良いうえに美味しいスープカレー、これは嬉しい1品でしたハート


おまけ。
場外市場の店先に唐突に置かれていた巨大キャベツ絵文字名を入力してください

        sIMG_4449.jpg

右下の携帯電話と比べて見ると。。。スゴイでしょbikkuri01
ロールキャベツ何人前できるかしら???

◆◇◆◇◆≪お店の情報≫◆◇◆◇◆
曼茶羅 中央市場店
住所:北海道札幌市中央区北11条西21丁目 札幌場外市場食堂長屋内
電話番号:011-613-2227
営業時間:11:00~21:00(20:45 L.O)
定休日:毎週火曜(祝祭日の場合は翌日)
HP:http://www.mandara1.com/cgi-bin/mandara/siteup.cgi

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