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ヴィシュヌ。

Author:ヴィシュヌ。
【生息地】
世田谷寄りの川崎

【特徴】
カレーとパンとスイーツ大好き!
とくにインド贔屓。
とりあえず美味しいお料理とお酒があればゴキゲン♪

コメント、TB大歓迎です!
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2008.11.05    カテゴリ:  パン@港区 

   Le Boulanger Dominique SAIBRON(赤坂)☆憧れのサブロン氏のパンたち

少し前、赤坂ACTシアターにミュージカルCHICAGOを観に行きました。
メインキャストは、和央ようかさん、米倉涼子さん、河村隆一さん。
他の出演者の方々もダンスや歌の実力者ばかりで、豪華なステージでしたButterfly25

せっかく赤坂に来たのですから・・・
赤坂サカスOPEN当初から話題になっている、日本初上陸のパン屋さん
Le Boulanger Dominique SAIBRON(ル ブーランジェ ドミニク・サブロン)
でテイクアウトしようと、休日の開店時間11時に合わせて行ったにもかかわらず
すでに10人以上の行列がーん
お店の間口が狭く、対面販売でじっくりとパンを選ぶので列の進みがゆっくりです。

     sIMG_2956.jpg     sIMG_2957.jpg

後ろに並ぶ人達からプレッシャーを感じつつ、美味しそうなパンをピックアップjumee☆faceA130

「ブール・ビオ・オ・ルヴァン」 ハーフサイズ 341円
   sIMG_3004.jpg

フランス産のオーガニック小麦、天然酵母を使用した
ドミニク・サブロンのスペシャリテ (一押しグッ
これは、ビックリするほど美味しいですっusakya
酸味も強すぎず、外はパリッ中はしっとりで食べやすい。
そのままで朝食に、お料理やチーズ、ワインと一緒にランチやディナーにもOK↑
ヴィシュヌ。の中では、ベスト3に入るルヴァンでしたキラリラ

「クロワッサン」 231円
   sIMG_3009.jpg

大人気と聞いていたので、迷わず購入。

   sIMG_3019.jpg

細かく美しい層は、まさに芸術ですねぇ~Butterfly25
見た目よりもしっとりとした食感。バターの旨味もステキです。
買った翌朝食べたのに、この美味しさということは・・・
焼きたてをその場で食べたら、間違いなく絶品ですよ~グー

「ガレット・ポティロン」 420円
   sIMG_3015.jpg

ブリオッシュ生地に、胡桃と南瓜がのった秋らしいパン。
大き目の具が食べ応えあります。
でも、その具に負けない美味しいブリオッシュ、サスガですね~ペロッ

「エスカルゴ ピスターシュ」 294円
   sIMG_3018.jpg

クロワッサン生地をクルクルと巻かれたパン、上にはたっぷりのピスタチオ。

   sIMG_3058.jpg

そして、中の ピスタチオクリームがめっちゃ美味しい~
上品な甘さのクリーム、美味しいコーヒーと一緒にゆっくり味わいたいパンでしたLOVE

オープンしてかなり経つのに、まだこんなに行列ができるお店だけあって
どのパンもクオリティが高いと思います。

隣のカフェでは、こちらのパンを使ったサンドイッチが食べられますし
2階のマキシムドパリ系列のビストロでは、お料理と一緒にパンを頂けるので
次の機会に行ってみたいですね~kao03

◆◇◆◇◆≪お店の情報≫◆◇◆◇◆
Le Boulanger Dominique SAIBRON
(ル ブーランジェ ドミニク・サブロン)
住所:東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー マキシム・ド・パリ1F
電話番号:03-5545-4515
営業時間:月~金 8:00-21:00 土日祝 11:00~20:00
定休日:無休 (元旦を除く)
HP:http://www.maxim-s.co.jp/akasaka/

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どれもおいしそう! 赤坂、大田区山王はとても懐かしいです!!! 
どれも感激を与えてくれるプロの味でした!
赤坂はパン屋さんもカレー屋さんもまだまだ未訪の場所が多くて・・・
この冬はちょっと攻めてみたい場所の一つです。
こんなお店があったとは気付きませんでした。
先日行ったのですが「何もないところだな」とあっさりスルーです。
クロワッサンもガレットも美味しそう。
今度行ったときは忘れずに見てみますー
スタバや他の飲食店が入ったビルとは別で
横にひょっこりあるんですよね。
駅の出口からは近いので、次はぜひぜひチェックを!
タイミング良ければ、試食もさせてもらえますよ~






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