１２月初旬、ココから始まった THE CONVOYのディナーショー
ラストを飾るのは東京、グランドプリンスホテル赤坂での6日間
お金も時間も体力も無いヴィシュヌ。 モチロン毎日は参加できませんが
最終日の２６日、仕事納めを終えてダッシュで参加してきました
着いた時には、会場はドレスアップした皆様の熱気ムンムン
同席のお友達のコースは進んでいたので、ちょっと駆け足ディナーです。
「海の幸のゼリー寄せ 香草サラダ添え」
彩りがキレイな前菜
サーモン、帆立、蟹と海を代表する役者勢ぞろいで美味しかったですよ。
「フォワグラのラビオリを浮かべたコンソメスープ」
え？ もうフォワグラ？？？
小さなラビオリに包まれているだけなのに、存在感ありすぎなフォアグラ。
スープもかなり濃厚な味で・・・正直ビミョー
やっぱりフォワグラはお肉の上に乗っけてほしかったなぁ〜
「パン」
ドライフルーツの入ったパンは、パン単体としては美味しかった〜
でも、スープやお料理とあわせるなら、もう一つの何も入ってないパンが無難かな。
「和牛フィレ肉のパセリ風味 赤ワインソース」
そろそろ美味しいモノが来ないかなぁ〜と思っていたところにお肉です。
メインなので、アップでもどうぞ
柔らかくナイフでス〜ッと切れる牛さん、いいお味です
ソースも美味しくちゃんと味わいたかったけど、この時すでにパンを完食。
ホテルの方は相当忙しく歩き回っていてお声も掛けづらく、ソースは途中で断念
「ピスターチのアイスクリームを添えたモンブランツリー」
サンタが書かれたチョコレートが可愛い
ピスタチオのアイスクリームが甘さも程良く、この日１番美味しかったです
「チョコレート」
コーヒーと一緒に出されたモノ（･･･といっても、かなりタイミングがずれてたけどｗｗ）
一つひっくり返っているのが、この日の忙しさを物語ってて切ない感じ
でも中は柔らかいガナッシュで、口どけがよく美味しゅうございました。
仕事をしてると1分1秒が長いのに・・・楽しい時間はあっという間。
会場中を所狭しと走り回るCONVOYメンバーの姿に、たくさんの元気を頂きました
また来年も楽しい時間が過ごせるよう、品行方正を心掛けたいと思います
←1日1回！ポチッとご協力お願いします〜
ラストを飾るのは東京、グランドプリンスホテル赤坂での6日間
お金も時間も体力も無いヴィシュヌ。 モチロン毎日は参加できませんが
最終日の２６日、仕事納めを終えてダッシュで参加してきました
着いた時には、会場はドレスアップした皆様の熱気ムンムン
同席のお友達のコースは進んでいたので、ちょっと駆け足ディナーです。
「海の幸のゼリー寄せ 香草サラダ添え」
彩りがキレイな前菜
サーモン、帆立、蟹と海を代表する役者勢ぞろいで美味しかったですよ。
「フォワグラのラビオリを浮かべたコンソメスープ」
え？ もうフォワグラ？？？
小さなラビオリに包まれているだけなのに、存在感ありすぎなフォアグラ。
スープもかなり濃厚な味で・・・正直ビミョー
やっぱりフォワグラはお肉の上に乗っけてほしかったなぁ〜
「パン」
ドライフルーツの入ったパンは、パン単体としては美味しかった〜
でも、スープやお料理とあわせるなら、もう一つの何も入ってないパンが無難かな。
「和牛フィレ肉のパセリ風味 赤ワインソース」
そろそろ美味しいモノが来ないかなぁ〜と思っていたところにお肉です。
メインなので、アップでもどうぞ
柔らかくナイフでス〜ッと切れる牛さん、いいお味です
ソースも美味しくちゃんと味わいたかったけど、この時すでにパンを完食。
ホテルの方は相当忙しく歩き回っていてお声も掛けづらく、ソースは途中で断念
「ピスターチのアイスクリームを添えたモンブランツリー」
サンタが書かれたチョコレートが可愛い
ピスタチオのアイスクリームが甘さも程良く、この日１番美味しかったです
「チョコレート」
コーヒーと一緒に出されたモノ（･･･といっても、かなりタイミングがずれてたけどｗｗ）
一つひっくり返っているのが、この日の忙しさを物語ってて切ない感じ
でも中は柔らかいガナッシュで、口どけがよく美味しゅうございました。
仕事をしてると1分1秒が長いのに・・・楽しい時間はあっという間。
会場中を所狭しと走り回るCONVOYメンバーの姿に、たくさんの元気を頂きました
また来年も楽しい時間が過ごせるよう、品行方正を心掛けたいと思います
←1日1回！ポチッとご協力お願いします〜2008/12/28(日) | [世界のお料理]フレンチ | トラックバック(0) | コメント(2)
![CIRCUS MAX (サーカス・マックス) 2009年 10月号増刊 絶品!大人のB級スイーツ 2009年 10月号 [雑誌]](http://images.amazon.com/images/P/B002ON0J7A.09.MZZZZZZZ.jpg)
ヴィシュヌ。(11/24)
ヴィシュヌ。(11/24)
しゃんろん(11/24)
*あんこ*(11/23)
ヴィシュヌ。(11/23)
ヴィシュヌ。(11/23)
しまじろ(11/23)
cour(11/23)
ヴィシュヌ。(11/22)
ヴィシュヌ。(11/22)
な〜ご(11/22)
しゅっしん(11/22)
ヴィシュヌ。(11/22)
ヴィシュヌ。(11/22)
トラ56(11/20)
かりん☆(11/20)
ヴィシュヌ。(11/20)
ヴィシュヌ。(11/20)
ヴィシュヌ。(11/20)
ヴィシュヌ。(11/20)