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ヴィシュヌ。

Author:ヴィシュヌ。
【生息地】
世田谷寄りの川崎

【特徴】
カレーとパンとスイーツ大好き!
とくにインド贔屓。
とりあえず美味しいお料理とお酒があればゴキゲン♪

コメント、TB大歓迎です!
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2008.08.16    カテゴリ:  和食 

   とうふ屋うかい(鷺沼)☆季節限定料理「二ツ井とうふ」

お盆なので、久しぶりに家族で会食。
お義父さん、お義母さんと一緒では、さすがにカレーとは言えず・・・(笑)
ヘルシーなお豆腐料理「とうふ屋うかい」さんに決定。

sIMG_1290.jpg

頂いたのは季節限定コース料理の「二ツ井とうふ」

まずは、お店自慢の胡麻とうふ
ひとくち目は優しい味で、そんなに胡麻が前面に出てきません。
でも、ゆっくりと味わうとジワリ、ジワリと胡麻の風味が口の中に広がる上品な1品。

sIMG_1276.jpg

続いては、「季節の盛り合わせ」
穴子寿司、里芋の揚げ物、ネギの酢味噌和え、国産小豆の甘煮

ヴィシュヌ。的HITは里芋豆電球
丁寧に練った里芋にアラレの衣を付け揚げたものを、ほんのり塩味で頂きましたペロッ
小さい一口サイズは一瞬で完食、おかわり~と言えなかったのが残念らぶ太ハート

sIMG_1278.jpg

お次は あげ炭火焼 
薬味は、ミョウガ&鰹節&お醤油、または、自家製の金山時味噌で頂きました。
うかいの金山時味噌は、ネギが入った少し甘めな味噌。
お酒のおつまみにもイイ感じグー
あげ自体が作りたてで、そのまま何もつけずに食べても香ばしさと
ストレートな大豆の味に感動jumee☆SaturdayNightFeverR

sIMG_1279.jpg

まだ中盤です(笑) 湯葉蒸しが登場絵文字名を入力してください 湯葉はヴィシュヌ。の大好物LOVE

このお料理は湯葉を使った茶碗蒸しのような感じなのですが
上にかかっている「アン」の味付けが絶妙↑
山葵と混ぜながら食べれば、もう美味し過ぎですっbikkuri01
中には海老や百合根も入ってました。ツルツルっといつの間にやらお腹の中へ。

sIMG_1280.jpg

ここで 「本日の港より」 マグロと鯛のお造り
見た目の通り、美味しゅうございました。

sIMG_1283.jpg

いよいよ本日のメイン 「二ツ井とうふ」

30センチ四方くらいの大きな器に、人数分のお豆腐がやってきました。
コレはお義父さんお義母さんに取り分けた後なので、ちょっと減った状態です。
氷が涼しげでいいですね~kao03

sIMG_1284.jpg

お豆腐と一緒に入ってるのは、秋田産のじゅんさい昆布のお出汁
豆腐の味がひきたつ昆布の冷たいお出汁、チュルチュル~なじゅんさい
そして、これぞ豆!な味のする柔らかいお豆腐、全てがバランスよく合わさって・・・

キャ~(^o^)/ 美味しいよ~♪

こんなお豆腐料理は初めてハート 暑い夏のメインにふさわしいお料理でしたグッ

sIMG_1285.jpg

二ツ井とうふの感動にすっかり酔いしれ、この後でてきたじゃこごはんの撮影を忘れちゃいました(汗)

最後は白玉ぜんざいで締め。
少な目に見えるかもしれませんが、お口直しにちょうど良いボリューム
温かいほうじ茶と一緒に美味しく頂き、穏やかな気持になれましたにっこり

sIMG_1286.jpg

今回は予約を入れたら、ラッキーなことに離れの個室席に嬉
他のお客様に気を遣うこともなく、ゆったりとお食事できました。
お義父さん、お義母さんも「まるで京都の豪華な料亭に来たみたいだね~」
と喜んでくださり、ヨカッタ、ヨカッタusakya

sIMG_1288.jpg

敷地の中央は立派な日本庭園になっています。
滝あり、水車あり、橋あり、鳥居まで・・・
今は緑がキレイなお庭でしたが、春は桜、秋は紅葉も楽しめます小花P

sIMG_1275.jpg

お店の方のサービスもきめ細かく、行き届いてました。

ほろ酔いなお義父さんの「どうして敷地内を流れる水が濁ってるの?」 
というお料理には全く関係ない唐突な質問にも、わざわざ担当の方に確認をとり
「昨日掃除をしたばかりだそうで、そのせいで濁ってるようです。スミマセン」
と丁寧に答えてくださり、恐縮しきりjumee☆thanks1

昼、夜メニューが同じで、ランチにしては決してリーズナブルとは言えませんが・・・
美味しいお料理と温かいお心遣いのおかげで、優雅で楽しいヒトトキが過ごせる
貴重な場所だと思います笑い。



◆◇◆◇◆≪お店の情報≫◆◇◆◇◆

とうふ屋うかい 鷺沼店
住所:神奈川県川崎市宮前区鷺沼1-18-4
電話番号:044-865-1028
営業時間:11:00~22:00 (L.O 21:00) 
定休日:年中無休
HP:http://www.ukai.co.jp/saginuma/index.html


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  • 小姑の会・・・開催!
  •  apollo 
  • 2008.08.16 20:59  
  •  [ 編集 ]
北の大地から、千葉から、新潟から、関西から!
おっと、関東の大きな小姑も!(笑)

小姑達が集まりましたら、ぜひここで
「小姑の会」を開きます。
ご接待、よろしくおねがいします(^_^)v
私も行きましたよ。どの部屋に案内されるかワクワクした覚えがあります。豆腐好きの方なら大満足です。
「小姑の会」
名前もスゴイけど、その実態を想像すると・・・(爆)
1泊1000円のゲストルーム、1時間100円のキッチンスタジオをレンタルし
皆様のお越しをココロよりお待ちしております♪
行動エリア、近いですね♪
今は「浴衣まつり」をやっていて、浴衣を着ていくとプレゼントがもらえます!
お店の方も皆さん浴衣姿で風情がありました(^v^)
二ツ井豆腐は僕の地元の味ですね。
とはいえ、地元でもなかなか流通してませんが、
豆の味の濃い、美味しいお豆腐だと思います。

基本的に水がきれいなので、
こういったものはやはり美味しいですね。
地元は秋田なんですね。
やはりお水のキレイな所は、お豆腐やお米、お酒も美味しくていいですね~
でも、せっかくの美味しいモノが地元に流通せず
私達が頂いてしまうなんて、ちょっと申し訳ない気がします。






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