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ヴィシュヌ。

Author:ヴィシュヌ。
【生息地】
世田谷寄りの川崎

【特徴】
カレーとパンとスイーツ大好き!
とくにインド贔屓。
とりあえず美味しいお料理とお酒があればゴキゲン♪

コメント、TB大歓迎です!
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2009.09.26    カテゴリ:  カレー@レトルト・家カレー 

   家でもたんどーる☆自画自賛したくなるポトフ!

あっという間に終わってしまったシルバーウィーク
海外旅行に行きそびれ、ヨガやったり、都内で飲んだり、カレー食べたり・・・
あ、衣替えも半分やりましたかおまる

自宅で大人しく過ごした日の夕食にはポトフを作りました。
先生はコチラアップロードファイル

   s090888 081

先日のパーティーでお邪魔した際たんどーる店主から頂いたレシピがお手本。

せっかく作るなら、ご飯にもちょっとこだわってみようっと豆電球

   s090888 083

ネット通販で購入したカレーの為のお米、その名も 華麗舞

   s090888 084

インディカ米とジャポニカ米、両方のイイトコロが味わえるよう
ハウス食品が開発したお米は、粘り気が少なくカレーによく馴染むとのこと。
今回は、このお米を使ってターメリックライスを炊きました。

ポトフは昆布だし&スパイスを入れた大きなお鍋に、野菜や鶏肉を入れ
気長にじ~~~っくりと煮込みます。

待つこと約1時間、完成で~すjumee☆SaturdayNightFeverL

   s090888 096

スープに鶏肉の出汁がしっかり出ていて美味usakya
大根も柔らかくって、ホッとする味です。

ご飯と別々に食べても美味しいのですが、締めはやっぱりコレしかないでしょ豆電球

   s090888 100

梅干&大葉をトッピングしたスープカレーです。
雑炊のように、ご飯にスープをしっかりと浸み込ませて頂くのがポイント。
この「和」な感じがまさにたんどーるなんですよね~

以前お店で頂いて感動したこのメニューも作ってみました。

   s090888 088

クリームチーズのゴマ味噌カレーディップのせ

玉葱をじっくり炒めて作るディップは、保存もきくスグレモノ。
八丁味噌をブレンドしたので、色がやや濃くなりましたが・・・味はバッチリグッ

ベーグルサンドに入れるのもHITでした↑

食べるのが楽しいのはモチロンだけど
時には、時間をかけてお料理に集中するのも楽しいですね~kao03


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きゃーーおいしそうです!
こういうお料理できる人を
お嫁にほしいです!!
あぁいいな いいな(^^)
ポトフは材料と時間さえあれば、とっても簡単に出来ちゃうんですよ。
冷蔵庫にある残った野菜とかイロイロ使えちゃうし!

料理の出来るイケメンロボットがネット販売されないかなぁ~ww
お~!
記事で見るとかなり美味しそうですね~!
やはり梅がポイントですか?

このポトフ写真・・・
どこかで見たような気が・・・?(汗)
ご飯と一緒に食べる時は、梅がアクセントになって
至福のヒトトキが訪れました~

書き忘れ???山のようにあって分からないのですがww






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