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ヴィシュヌ。

Author:ヴィシュヌ。
【生息地】
世田谷寄りの川崎

【特徴】
カレーとパンとスイーツ大好き!
とくにインド贔屓。
とりあえず美味しいお料理とお酒があればゴキゲン♪

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2010.04.20    カテゴリ:  パン@新宿区 

   バインミー★サンドイッチ(高田馬場)☆アボカドチーズ&レバーペースト

たんどーるへ行く途中、少し時間に余裕があったので
高田馬場の改札を出て、気になっていた場所へダッシュ

その場所とは。。。バインミー★サンドイッチ
2010年1月10日オープンのバインミー(=ベトナムサンドイッチ)のお店です。

   bainmi1.jpg

パン好き&カレー好きなお友達から美味しいよ~ウワサを聞いてたので
閉店間際の時間じゃ何も買えないかなぁと思いつつも
お店の電気がついていたので、思い切ってドアを開けました。

天然酵母のもっちりパンは、ほぼ完売で残り1種類しかなかったけど
バインミーはまだOKとのこと。(ヨカッタ~

   bainmi2.jpg

オーダーは、ラーメン屋さんみたく食券を購入するスタイル。
パクチー、なます、アボカドなど好きな具材の追加トッピングも出来ちゃいます。

オーダー後にパンを温め、一つ一つ丁寧にサンドを作ってくださいました。

「バインミー」 通常サイズ500円 ミニサイズ300円
   bainmi3.jpg

ミニサイズは通常サイズの三分の二といったところでしょうか。
これでも十分食べ応えあります。

通常サイズは「ベトナムハム&レバーペースト」(下左)
そして、ミニサイズは「アボカドチーズ&レバーペースト」(下右)
   bainmi8.jpg

かつてフランス領だった歴史をもつ、ベトナムのサンドイッチはフランスパン。
といっても、こちらのサンドイッチに使われているのは
顎の力をしっかり使うハードなフランスパンではなく、とってもソフトなクラムのパン。
翌日でも全く固くなることなく、美味しくいただけました

さらに気に入ってしまったのは、レバーペースト。
ヴィシュヌ。的には、ジャンジャン増量したい美味しさでした
レバー独特の癖はそんなに無いから、レバー嫌いの人でも食べられそう。
(・・・な気がしますww)

あらかじめお電話すれば、お取り置きもしていただけるそうなので
次回は計画的にいろんなパンを試してみたいと思います

◆◇◆◇◆≪お店の情報≫◆◇◆◇◆
バインミー★サンドイッチ 
住所:東京都新宿区高田馬場4-9-18畔上セブンビル101
電話番号:03-5937-4537
営業時間:11:00 ~ 20:00
定休日:毎週月曜日+不定休あり(blog等でご確認ください)
Blog:http://banhmi3.exblog.jp/

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このレバペ好きだー。
あのレバーペースト美味しいですよね。
優しい味なんだけど、ちゃんとレバーも主張し、パンにあう!
家に1瓶欲しいなぁ~






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