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ヴィシュヌ。

Author:ヴィシュヌ。
【生息地】
世田谷寄りの川崎

【特徴】
カレーとパンとスイーツ大好き!
とくにインド贔屓。
とりあえず美味しいお料理とお酒があればゴキゲン♪

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2010.04.17    カテゴリ:  カレー@長野県 

   シュプラ(松本)☆絶景を眺めながら~きのこカリー

ホントに美味しかったカレーの記憶は、時間が経っても鮮明なもの。
長野県松本市のシュプラもそんなお店のひとつです。
ランチに行ったのは昨年の秋。見事にタイミングを逃し、今頃のUPです

  shupura1.jpg

お店は市の中心部から15分ほど車を走らせた高台にありました。
アルプスの雄大な山々、そして眼下に広がる松本の町。
ココロが洗われる素敵な眺望です

近所に住んでいるor車が無ければ決してアクセスの良くない立地にもかかわらず
駐車場には開店を待つ先客が数組。人気店なんですね~

開店と同時に席に着き、早速ランチタイム
必要以上の愛想笑いをしない、頑固な職人気質風のシェフ?のお姿に
少しドキドキしながら待つことしばし。やってきました~

「きのこカリー + マトンカリー(ハーフ)」
   shupura2.jpg

きのこカリーは秋限定。辛口でオーダーしました。

   shupura6.jpg

しめじ、エリンギ、まいたけ・・・大好きなきのこがモリモリ。
中でも感動したのが「なめこ」
大粒だけど決して大味じゃなく、ほんのり甘みもあって美味しかった~

   shupura4.jpg

マトンカレーも辛口。結構ビシバシ胃に響く快感な辛さです
お肉も柔らか~いっ
きっと色々なスパイスを使っているんだろうな~と感じる複雑で深みのあるカレーは
食べすすめるにつれ、どんどん後を引く美味しさ

   shupura5.jpg

一緒に行ったお友達がオーダーしたのはセットメニュー。
タンドリーチキン、サモサ、サラダ、ヨーグルトに、好きなカレー1種とライスorナン
インド料理食べたど~~と実感できる豪華な一皿です。

   shupura7.jpg

ウエットキーマをちょっとだけおすそ分けしてもらいました。
若干しょっぱい気もしましたが…ライスを多めにすると良いバランス。
お肉の旨味が口中に広がって~あぁ、幸せ

お友達も美味しいカレーに大喜び
次に松本に来た時には、絶対また行こうね~と固い約束をいたしました

◆◇◆◇◆≪お店の情報≫◆◇◆◇◆
インド料理 シュプラ
住所:長野県松本市蟻ヶ崎5丁目-1-22
電話番号:0263-36-3924
営業時間:11:30~14:00 18:00~21:30(L.O 21:00)
定休日:月曜
HP:http://www.shupla.jp/index.html

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