プロフィール

ヴィシュヌ。

Author:ヴィシュヌ。
【生息地】
世田谷寄りの川崎

【特徴】
カレーとパンとスイーツ大好き!
とくにインド贔屓。
とりあえず美味しいお料理とお酒があればゴキゲン♪

コメント、TB大歓迎です!
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2008.09.08    カテゴリ:  カレー@レトルト・家カレー 

   お家でカレー☆夏野菜のキーマカレー

10月の鎌倉移転に向けて準備中の為、お休みしている大好きなお店珠玉
村上シェフのレシピ掲載本を参考にお家家カレー

スパイスを準備し → クミン、にんにく、ショウガの香りが出たら、玉ねぎを加えて
じっくり炒め → ヨーグルト、スパイス、トマトを加えて・・・

sIMG_1209.jpg sIMG_1210.jpg sIMG_1212.jpg

ひき肉に火が通ったら、お水を入れ味を調整し、弱火でコトコト15分 → 
素揚げ野菜を入れ、さっと煮れば → 「夏野菜のキーマカレー」完成豆電球

sIMG_1213.jpg sIMG_1214.jpg sIMG_1215.jpg

家にあった、茄子、オクラ、豚挽き肉を使いました。
大好きなパクチーをたっぷりかけて食べると うぅ~美味し~い ハート


もちろんプロの味には到底かないませんが、夏はやっぱりカレーbikkuri01 
秋になっても、やっぱりカレー(笑)
家でワイワイ食べるカレーも大好きなヴィシュヌ。ですusakya


参考にさせていただいたのは絵文字名を入力してくださいこちらの本です。



  東京ウォーカー特別編集
  うまいカレーが食べたい!
  



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